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Guide pour Agent de restauration scolaire et d'entretien - MAIRIE DE PASSY - Référence: O074240201349230

Questionnaire Agent de restauration scolaire et d'entretien - MAIRIE DE PASSY - Référence: O074240201349230

10 / 117 Questions|Mis à jour sur 2024/11/21
Essai gratuit
/ 10

Questionnaire

1/10
Accueillir et animer, être garant de la sécurité morale
Qu'est-ce que signifie être garant de la sécurité morale dans le cadre de la restauration scolaire?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Assurer la confidentialité des informations des élèves
B.
S'assurer que les repas sont servis à temps
C.
Participer aux animations en salle de restauration
D.
Surveiller le matériel de cuisine

Questionnaire

2/10
Gestion du stock de matériel et produits d'entretien et transmission des commandes au Service
Qui est responsable de la transmission des commandes au Service dans le cadre de la gestion du stock?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Les élèves
B.
Les parents
C.
Le personnel administratif
D.
L'agent de restauration scolaire et d'entretien

Questionnaire

3/10
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Comment doit-on procéder pour nettoyer une table dans une cantine scolaire?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Utiliser un chiffon humide
B.
Utiliser un chiffon sec
C.
Utiliser un produit non désinfectant
D.
Utiliser un produit désinfectant

Questionnaire

4/10
Respect des normes et des procédures en vigueur
Qu'est-ce qui est essentiel pour le respect des normes et des procédures en vigueur?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Formation continue
B.
Ignorance des règles
C.
Flexibilité constante
D.
Non-respect des horaires

Questionnaire

5/10
Communication avec les élèves et le personnel
Quelle attitude est la plus appropriée lors de la résolution de conflits entre élèves pendant le service de restauration scolaire?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Prendre parti pour un élève
B.
Ignorer le conflit
C.
Susciter un dialogue respectueux
D.
Punir les élèves immédiatement

Questionnaire

6/10
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (manipulation de produits dangereux, utilisation des machines...)
Comment doit-on nettoyer les machines après utilisation pour garantir la sécurité alimentaire ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Avec de l'eau froide uniquement
B.
Avec des produits de nettoyage spécifiques
C.
En sautant cette étape
D.
En utilisant un chiffon sale

Questionnaire

7/10
Expérience dans le domaine de l'entretien et de l'animation (BAFA ou équivalent)
Pourquoi est-il important d'avoir de l'expérience dans le domaine de l'entretien et de l'animation pour ce poste ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Pour jouer des instruments de musique
B.
Pour assurer la propreté des locaux scolaires
C.
Pour organiser des voyages à l'étranger
D.
Pour apprendre une nouvelle langue étrangère

Questionnaire

8/10
Gestion des stocks alimentaires
Quelle méthode est recommandée pour organiser les stocks alimentaires de manière efficace?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Placer les produits selon leur date d'expiration
B.
Mélanger les produits sans ordre spécifique
C.
Ne pas vérifier régulièrement les niveaux de stock
D.
Stocker les produits n'importe où dans la cuisine

Questionnaire

9/10
Hygiène et sécurité alimentaire
Quel est le moyen le plus efficace pour nettoyer les surfaces de travail dans une cuisine?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Utiliser de l'eau froide
B.
Utiliser un chiffon humide
C.
Utiliser de l'eau de Javel diluée
D.
Utiliser du vinaigre blanc

Questionnaire

10/10
Nettoyage et entretien des locaux
Quel produit est souvent utilisé pour désinfecter les surfaces dans les locaux scolaires ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Jus d'orange
B.
Eau de javel
C.
Lait
D.
Vinaigre
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Info quiz :

  • Nom du quiz :Agent de restauration scolaire et d'entretien - MAIRIE DE PASSY - Référence: O074240201349230
  • Nombre total de questions :117
  • Nombre de questions pour le test :40
  • Score de passage:70%
  • Nombre de sujets: 10 Sujets
Sujets d'étude :Nombre de questions :
  • Accueillir et animer, être garant de la sécurité morale:10 Questions
  • Communication avec les élèves et le personnel:15 Questions
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (manipulation de produits dangereux, utilisation des machines...):10 Questions
  • Expérience dans le domaine de l'entretien et de l'animation (BAFA ou équivalent):10 Questions
  • Gestion des stocks alimentaires:10 Questions
  • Gestion du stock de matériel et produits d'entretien et transmission des commandes au Service:10 Questions
  • Hygiène et sécurité alimentaire:20 Questions
  • Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection:10 Questions
  • Nettoyage et entretien des locaux:12 Questions
  • Respect des normes et des procédures en vigueur:10 Questions

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