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Guide pour Agent technique petite enfance - cuisinier F/H - MAIRIE DE MEYLAN - Référence: O038240201352108

Questionnaire Agent technique petite enfance - cuisinier F/H - MAIRIE DE MEYLAN - Référence: O038240201352108

10 / 62 Questions|Mis à jour sur 2024/11/21
Essai gratuit
/ 10

Questionnaire

1/10
L'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en crèche
Quel est le premier principe de base en matière d'hygiène alimentaire en crèche?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
La conservation des aliments
B.
Le lavage des mains
C.
La préparation des repas
D.
L'utilisation des équipements de cuisine

Questionnaire

2/10
L'organisation et la gestion d'une cuisine collective pour la petite enfance
Quel est l'objectif principal de l'organisation d'une cuisine collective pour la petite enfance ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Réduire les coûts
B.
Assurer la sécurité alimentaire
C.
Proposer des plats variés
D.
Gagner du temps

Questionnaire

3/10
La préparation de repas équilibrés pour les tout-petits
Pourquoi est-il important de préparer des repas équilibrés pour les tout-petits?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Pour favoriser leur croissance et développement
B.
Pour leur apprendre à être capricieux
C.
Pour leur donner le goût de la malbouffe
D.
Pour économiser de l'argent

Questionnaire

4/10
Les allergies alimentaires et les restrictions diététiques chez les jeunes enfants
Quel est le moyen le plus sûr de gérer les allergies alimentaires chez les jeunes enfants ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Ignorer les allergies et servir les aliments habituels
B.
Demander aux parents de fournir des repas spécifiques
C.
Servir uniquement des aliments non allergènes
D.
Ne pas se préoccuper des allergies car elles sont rares

Questionnaire

5/10
Les besoins nutritionnels des enfants en bas âge
Quel est un aliment riche en protéines essentiel pour la croissance des enfants en bas âge?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Carottes
B.
Poisson
C.
Pain
D.
Fromage

Questionnaire

6/10
L'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en crèche
Quel est l'organe de contrôle officiel en France pour garantir l'hygiène alimentaire en crèche?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation
B.
Autorité de sûreté nucléaire
C.
Organisation mondiale de la santé
D.
Food Standards Agency

Questionnaire

7/10
L'organisation et la gestion d'une cuisine collective pour la petite enfance
Quelle est l'importance de la gestion des stocks dans une cuisine collective pour la petite enfance ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Éviter les ruptures
B.
Maximiser les profits
C.
Réduire les déchets
D.
Garantir la fraîcheur des aliments

Questionnaire

8/10
La préparation de repas équilibrés pour les tout-petits
Quelle méthode de cuisson est préférable pour préserver les nutriments des aliments pour les tout-petits?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Friture
B.
Vapeur
C.
Griller
D.
Rôtir

Questionnaire

9/10
Les allergies alimentaires et les restrictions diététiques chez les jeunes enfants
Comment les professionnels de la petite enfance doivent-ils être informés des allergies alimentaires des jeunes enfants ?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Par le biais de réunions professionnelles
B.
En lisant les dossiers médicaux des enfants
C.
En suivant des formations sur les allergies alimentaires
D.
En demandant aux parents directement

Questionnaire

10/10
Les besoins nutritionnels des enfants en bas âge
Quelle vitamine est importante pour le développement des os des enfants en bas âge?
Sélectionnez la réponse
1 bonne réponse
A.
Vitamine A
B.
Vitamine C
C.
Vitamine D
D.
Vitamine K
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Info quiz :

  • Nom du quiz :Agent technique petite enfance - cuisinier F/H - MAIRIE DE MEYLAN - Référence: O038240201352108
  • Nombre total de questions :62
  • Nombre de questions pour le test :50
  • Score de passage:70%
  • Nombre de sujets: 5 Sujets
Sujets d'étude :Nombre de questions :
  • L'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en crèche:15 Questions
  • L'organisation et la gestion d'une cuisine collective pour la petite enfance:15 Questions
  • La préparation de repas équilibrés pour les tout-petits:12 Questions
  • Les allergies alimentaires et les restrictions diététiques chez les jeunes enfants:10 Questions
  • Les besoins nutritionnels des enfants en bas âge:10 Questions

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