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Guida per CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago

Quiz CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago

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/ 10

Quiz

1/10
Applicazione della normativa HACCP, sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale)
Quali sono le principali normative riguardanti l'igiene e la sicurezza alimentare?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Normativa ISO
B.
Normativa HACCP
C.
Normativa GDPR
D.
Normativa OHSAS

Quiz

2/10
Elementi di dietologia
Quali sono i principali nutrienti necessari per il corpo umano?
Seleziona la risposta
3 risposte corrette
A.
Carboidrati
B.
Grassi
C.
Vitamine
D.
Proteine

Quiz

3/10
Modalità di ricevimento, stoccaggio e conservazione delle materie prime
Qual è il modo corretto di ricevere le materie prime in cucina?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Controllare la data di scadenza prima di accettare la merce
B.
Accettare la merce senza controllare la qualità
C.
Conservare le materie prime in un luogo caldo e umido
D.
Accettare qualsiasi tipo di alimento senza esaminarlo

Quiz

4/10
Applicazione della normativa HACCP, sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale)
Cosa include la gestione delle procedure di sicurezza alimentare nella preparazione dei pasti?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Prevenzione delle contaminazioni
B.
Garanzia della freschezza degli alimenti
C.
Controllo delle temperature di cottura
D.
Utilizzo di ingredienti biologici

Quiz

5/10
Elementi di dietologia
Come si valuta lo stato nutrizionale di un individuo?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Analisi biochimica
B.
Tutte le precedenti
C.
Analisi antropometrica
D.
Analisi dietetica

Quiz

6/10
Modalità di ricevimento, stoccaggio e conservazione delle materie prime
Dove dovrebbero essere conservate le materie prime in cucina?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Sulla mensola sopra il fornello
B.
In un armadio a temperature controllate
C.
Sul pavimento vicino alla porta
D.
Sparpagliate in vari punti della cucina

Quiz

7/10
Applicazione della normativa HACCP, sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale)
Quali sono le migliori pratiche per garantire un ambiente pulito e sicuro nella cucina?
Seleziona la risposta
2 risposte corrette
A.
Pulizia regolare delle attrezzature
B.
Utilizzo di prodotti chimici nocivi
C.
Ignorare le normative igieniche
D.
Gestione delle condizioni di igiene del personale

Quiz

8/10
Elementi di dietologia
Qual è il ruolo della dietologia nella promozione della salute?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Tutte le precedenti
B.
Applicazione delle linee guida dietetiche nazionali e internazionali
C.
Fornire consulenza dietetica personalizzata per favorire uno stile di vita sano
D.
Prevenzione e trattamento delle patologie legate all'alimentazione

Quiz

9/10
Modalità di ricevimento, stoccaggio e conservazione delle materie prime
Quale metodo è più adatto per conservare le materie prime in cucina?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Conservarle in sacchetti aperti
B.
Utilizzare contenitori ermetici
C.
Esporle direttamente alla luce del sole
D.
Conservarle in sacchetti di plastica trasparente

Quiz

10/10
Applicazione della normativa HACCP, sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale)
Qual è l'obiettivo principale della normativa HACCP?
Seleziona la risposta
1 risposta corretta
A.
Garantire la qualità del cibo
B.
Prevenire contaminazioni alimentari
C.
Promuovere le vendite
D.
Ridurre i costi di produzione
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Quiz e Simulatore: CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago - sblocca tutte le domande del simulatore online

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I Test pratici di CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago fanno parte della Banca Dati Regione Veneto e rappresentano il modo migliore per prepararsi a qualsiasi esame per CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago. I quiz sono composti da 1700 domande divise per 14 argomenti e sono scritti da esperti per aiutarvi e prepararvi a raggiungere l’obiettivo di superare l’esame al primo tentativo. La banca dati per CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago include domande apparse in esami precedenti e non solo, il che significa che sarete in grado di esercitarvi simulando le domande passate e future. La preparazione al Test CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago vi offrirà anche un’idea del tempo necessario per completare ogni sezione del Quiz CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago. È importante notare che il Simulatore CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago non sostituisce le classiche guide CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago di studio; tuttavia, il Simulatore fornisce indicazioni preziose su cosa aspettarsi e su quanto lavoro occorra fare per prepararsi all'esame CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago.

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Info quiz:

  • Nome del quiz:CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago
  • Numero totale di domande:1700
  • Numero di domande per il test:50
  • Punteggio di superamento:70%
  • Numero di argomenti:14 argomenti
Argomenti di studio:Numero di domande:
  • Applicazione della normativa HACCP, sicurezza, esposizione e descrizione del processo produttivo, con speciale riferimento alle fasi di preparazione dei pasti, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle vigenti normative (condizioni generali di igiene degli alimenti, della cucina e dei luoghi di somministrazione dei cibi, condizioni di igiene e circolazione del personale):200 domande
  • Diete speciali (celiachia, allergie, ecc.):100 domande
  • Elementi di dietologia:100 domande
  • Elementi di igiene alimentare, di economia domestica, di igiene dell'ambiente e di igiene personale:100 domande
  • Inglese B2:200 domande
  • Legislazione regionale relativa agli istituti residenziali per anziani:100 domande
  • Merceologia degli alimenti:100 domande
  • Modalità di ricevimento, stoccaggio e conservazione delle materie prime:100 domande
  • Nozioni di infortunistica e su intossicazioni causate da alimenti:100 domande
  • Nozioni sulla legislazione sul trattamento dei dati personali:100 domande
  • Rapporto di lavoro per i Dipendenti di Enti Locali e II.PP.AA.BB:100 domande
  • Rintracciabilità degli alimenti:100 domande
  • Sicurezza sul lavoro D.lgs 81/2008:100 domande
  • Uso delle apparecchiature e delle applicazioni informatiche più diffuse:200 domande

Potete prepararvi agli esami CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago anche con la nostra applicazione mobile. È molto facile da usare e funziona anche off-line in caso di mancata disponibilità di rete, con tutte le funzioni necessarie per studiare ed esercitarvi con la nostra Banca Dati CONCORSO PUBBLICO PER SOLI ESAMI PER LA COPERTURA DI N. 1 POSTO A TEMPO PIENO ED INDETERMINATO DI OPERATORE CUOCO ESPERTO - AREA OPERATORI ESPERTI - CCNL FUNZIONI LOCALI 2019 - 2021. - Veneto - Casa di Riposo di Legnago.

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