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Nom du sujet | Nombre de questions |
---|---|
Assurance de l’entretien des locaux du service restauration et du matériel en respectant la procédure du plan de nettoyage | 19 |
Autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire | 19 |
Le nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés | 19 |
Production et distribution en restauration collective | 19 |
Assurance de tri, l’évacuation des déchets courants, le lavage, repassage et petit entretien du linge et des vêtements | 19 |
Réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène | 19 |
Restauration collective | 19 |
Intégration des objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri sélectif des déchets, recyclage des huiles alimentaires …) | 19 |
Le maintien et/ou la remise en température des préparations culinaires | 19 |
Distribution et service des repas | 19 |
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- Assurance de l’entretien des locaux du service restauration et du matériel en respectant la procédure du plan de nettoyage: Nous avons 19 questions en format pdf
- Autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire: Nous avons 19 questions en format pdf
- Le nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés: Nous avons 19 questions en format pdf
- Production et distribution en restauration collective: Nous avons 19 questions en format pdf
- Assurance de tri, l’évacuation des déchets courants, le lavage, repassage et petit entretien du linge et des vêtements: Nous avons 19 questions en format pdf
- Réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène: Nous avons 19 questions en format pdf
- Restauration collective: Nous avons 19 questions en format pdf
- Intégration des objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri sélectif des déchets, recyclage des huiles alimentaires …): Nous avons 19 questions en format pdf
- Le maintien et/ou la remise en température des préparations culinaires: Nous avons 19 questions en format pdf
- Distribution et service des repas: Nous avons 19 questions en format pdf
En fait, les questions relatives à Magasinier agent polyvalent de restauration (F/H) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SEINE MARITIME - Référence: O076240401379001 - divisées par thèmes - vous aideront et testeront vos connaissances dans un domaine spécifique.
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